绿茶餐厅：十几年前第一代网红，80、90后往昔消费回忆

分支

十多年前的第一代互联网名人

关于绿茶餐厅，消费者应该熟悉它。十多年前的第一代互联网名人餐厅，流行的菜肴“面包诱惑”，“绿茶烤鸡”和每人60至70的成本效益都是绿茶餐厅的标签。特别是对于许多在1980年代和1990年代出生的人来说，可以说几年前有一个朋友在周末有绿茶是一种习惯。

“我第一次得知绿茶餐厅是几年前的。那是一个班级聚会。当时很受欢迎。即使我排队了，人们也愿意去那里。在提供菜肴之后，我认为这些菜肴风格良好，适合拍照，品尝，品尝好，价格不错，价格不贵。” Heilongjiang的Ma女士回忆起她第一次去Green Tea餐厅吃晚饭。

早在2008年，Wang Qinsong和他的妻子就在Hangzhou西湖海岸开设了第一家绿茶餐厅。第一家绿茶餐厅的成功也使王秦宗看到了更多的可能性。 2010年，他决定开设一个分支机构，并在北京开设了第二个分支机构。他认为：“北京更具包容性，餐饮文化更加多样化。”登陆北京后，绿茶餐厅再次获得了市场认可。每次用餐时间，这家专门从事千套美食融合的餐厅几乎总是排队。北京的成功使绿茶餐厅对全国发展发展有信心。 2011年之后，绿茶餐厅将其商业领域扩展到上海，苏州，宁波和其他地方。 2015年，绿茶餐厅跳出了江苏 - 齐安格圈子，进入了西南地区。同年，绿茶餐厅还开发了其第一个子品牌“”，它是西方餐厅，其第一家商店在北京开业。 2017年，绿茶餐厅宣布将开设“ Kanto Made in Kanto”炖菜。

在广东的今年开发中，绿茶餐厅从赫冲集团获得了70063万美元的战略投资，占股票的30％。但是，从2017年到2021年，与以前的平稳开局不同，绿茶组似乎没有平稳的生活。首先，北京的所有七家商店都关闭了，然后，关东制造业的杭州商店也被暂停。

尽管子品牌失败了，但绿茶餐厅仍然相对较强。招股说明书表明，截至去年12月31日，绿茶集团总共经营236家餐厅，覆盖了中国的18个省，4个市政当局和3个自治区。据报道，绿茶餐厅去年开设了59家新餐厅，并计划每年2022年至2024年开设75至100家新餐厅。

有点尴尬

Green Tea餐厅曾经以其超高的成本性能成为第一代互联网名人餐厅。十年前，排队绿茶餐的人数不少于现在排队在线名人茶水和甜点的人数。但是，当时排队的人不再年轻，在新的年轻人中，绿茶餐厅不再保持其互联网名人的气质。

许多网民感叹十多年来已经过去了，绿茶餐厅的主要热产品仍然是十多年前的“面包诱惑”和“绿茶烤鸡”。十年前流行的昏暗灯光和新鲜的装饰风格现在不再流行。还有一些“地球”的东西。

“与Guimanlong和Michelin推荐的Subangyuan餐厅相比，可以在船上食用的餐厅，绿茶没有特别吸引人。如果您想说一个优势，那可能是价格。” Sisi（假名）是1995年以后出生的北京女孩，他告诉Huashang Daily Reporter。

“六，七年前，我喜欢绿茶。它很美味，不昂贵。我必须提前40分钟去那里预订。但是近年来，我很少去那里。我不知道什么时候开始着色火焰虾。它也从菜单上删除了。”来自北京的李女士回忆起。 “现在有许多美味的创意菜和许多互联网名人餐厅。绿茶不是用餐的首选。”

马女士也有同样的想法。 “我基本上现在不会去那里。一个原因是我总是看到他的餐厅的负面消息，另一个原因是餐馆太多可供选择。Bailu餐厅集团的购买不是很有创造力，也没有新的想法。”

记者注意到，绿茶餐厅仍然采取了具有成本效益的路线。在某个评论平台上，不同的绿茶餐厅发起了不同的集体购买活动。在某些商店中，原始价格为35元的流行“绿茶烤鸡”只有9.9元。从平台上网民的评估来看，大多数网民仍然高度认可该品牌。许多用户给出了“高成本性能”，“像这种口味”和“愿意再次来”的标签。但是，一些用户还说“我已经吃了很多年了”。近年来，绿茶变得越来越令人不快，交付速度非常慢。 “我觉得绿茶不如以前那么好。”