家常菠萝咕咾肉的做法，比菠萝饭更美味的广东传统菜

Guerre是广东的传统菜。成分是菠萝和瘦肉。它以前在河南很少见，属于广东菜。据说这是国外外国人最熟悉的中国菜。

在制作这道菜之前，我们还可以学习一种简单的食用菠萝的方法，不再需要面对菠萝覆盖着刺刺，无助地开始，而无需一个一个一个小荆棘。

现在，大多数稍大的餐厅都可以吃这种菠萝黄瓜。

我前一段时间去了凯芬（Kaifeng），在Xisi夜市上看到许多摊位出售了菠萝米饭，并且有很多朋友买了它。今天，我们将分享制作自制菠萝黄瓜的食谱。这道菜比菠萝米好得多。

喜欢烹饪的朋友可以尝试。

让我们首先处理菠萝，然后将菠萝从中间切成两个部分。

然后将菠萝放在中间，用片段挖出菠萝，将其浸入盐水中30分钟。最好将新鲜的菠萝浸泡在淡盐水中超过20分钟以摧毁菠萝酶并味道不要涩。

接下来，让我们加工猪肉和瘦猪肉，首先将其切成约1厘米的正方形，放入盆地，加水，冲洗血液，控制水以干燥水。

将生姜切成薄片，将葱切成小部分，然后将瘦肉放在碗中。

加入盐和烹饪酒，用手均匀地抓住，腌制约15分钟。生姜和烹饪葡萄酒用于增加猪肉的香气并消除腥味。

将胡萝卜和黄瓜切成炉灶，然后将其放入锅中。

砸碎大蒜，切成碎屑。

准备一个小锅，加入盐，糖和醋，将其溶解在温水中，然后将其混合成果汁。

在腌制猪肉15分钟后，挑出洋葱和姜在猪肉中，抓住少量干淀粉，然后均匀地抓住。加入干淀粉以使猪肉的味道光滑和嫩，也可以更好地锁定猪肉的水分。

接下来，我们将配菜涂在水中，在锅中煮沸水，然后在水沸腾后，将菠萝，胡萝卜和黄瓜涂上。菠萝也被涂覆以消除涩味的气味。一分钟后，倒出并排出水。

在锅中煮油，直到50％热（稍微抽烟），倒入猪肉，打开低火，炸约3分钟，炸至金黄色，然后倒出以控制油。

要制作这道菜，请腌制瘦肉，盐和煮酒15分钟以品尝，然后用低火炸3分钟，然后炸至金黄色。如果您想具有酥脆的味道，则可以将油温提高到60％的热量，然后再次油炸，然后再炸30秒。

将基本油放在锅中，加入两个番茄酱和炒汤匙，然后倒入大蒜泡沫，迅速搅拌以散发出大蒜香气，倒入刚准备好的甜酸酱，然后在锅中泡沫后，加入一点水淀粉。

浸泡汤后，倒入猪肉和菠萝，均匀地搅拌，然后将其放在锅上。

为了使盘子看起来不错，请将黄瓜和胡萝卜切成花朵，并安排它们装饰。将炸菠萝黄瓜倒入菠萝中。

好的，这款简单可口的菠萝黄瓜已经准备好了。

我是一个狂。感谢您对第一个食物的支持。喜欢做饭的朋友，别忘了跟随我。我们每天都有一些家常菜肴供您参考。如果您的食物和创造力很好，可以在评论区域与您分享。 FEI感谢您的观看。